- 题名/责任者:
- 稻米:全球网络与新历史/(英) 白馥兰 ... [等] 编 秦传安译
- 出版发行项:
- 上海:上海财经大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5642-3994-7/CNY148.00
- 载体形态项:
- 484页:图, 地图;25cm
- 其它题名:
- 全球网络与新历史
- 丛编项:
- 剑桥·全球经济专题史
- 个人责任者:
- 白馥兰 (Bray, Francesca) 编
- 个人责任者:
- 科克拉尼斯 (Coclanis, Peter A.) 编
- 个人责任者:
- 菲尔兹－布莱克 (Fields-Black, Edda L.) 编
- 个人次要责任者:
- 秦传安 译
- 学科主题:
- 水稻栽培-农业史-世界
- 中图法分类号:
- S511-091
- 一般附注:
- 上海市“十四五”时期重点出版物出版专项规划项目 CAMBRIDGE
- 题名责任附注:
- 编者还有: (美) 彼得·A. 科克拉尼斯 (Peter A. Coclanis), (美) 埃达·L. 菲尔兹－布莱克 (Edda L. Fields-Black), (德) 达格玛·舍费尔 (Dagmar Schager)
- 出版发行附注:
- 限中国大陆发行
- 相关题名附注:
- 英文题名取自版权页
- 提要文摘附注:
- 本书是由非洲、美洲和亚洲几个地区的专家撰写的，他们共同为稻米作为作物、粮食和商品的重要作用提供了新的视角，塑造了非洲、美洲、欧洲和亚洲的历史轨迹和区域间联系。
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