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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

美味狗肉/张仁庆, 曾庆富主编

出版发行项:

石家庄:河北科学技术出版社,2004

ISBN及定价:

7-5375-2943-4/CNY15.00

载体形态项:

104页:图;20cm

丛编项:

美食show

个人责任者:

张仁庆 主编

个人责任者:

曾庆富 主编

学科主题:

犬-菜谱

中图法分类号:

TS972.125

提要文摘附注:

本书介绍了以狗肉为主料的各式菜例160余例，介绍各菜例的选料、配菜及烹调方法，并配有70余幅彩色图片。

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