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题名/责任者:

124种超人气甜品轻松做/甘智荣主编

出版发行项:

成都:四川美术出版社,2024.3

ISBN及定价:

978-7-5740-0784-0/CNY49.80

载体形态项:

184页:彩图;24cm

个人责任者:

甘智荣 主编

学科主题:

甜食-制作

中图法分类号:

TS972.134

提要文摘附注:

本书介绍了甜品的相关知识, 包括甜品的常用工具、原料、做法等, 帮助读者初步认识甜品, 为制作甜品进行理论上的铺垫和操作上的指导。本书所介绍的甜品种类丰富, 均是时下颇为流行的, 具有超高人气的甜品, 全书共包含了124种甜品的介绍, 例如冰激凌、布丁以及泡芙等。操作说明详细清晰, 部分复杂的操作还配有图片说明, 使得读者更容易上手。

使用对象附注:

本书适合甜食爱好者学习和使用

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