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- 题名/责任者:
- 食品安全快速检测技术/师邱毅，程春梅主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2020.10
- ISBN及定价:
- 978-7-122-35337-5/CNY46.00
- 载体形态项:
- 222页:图;26cm
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 一般附注:
- “十三五”职业教育规划教材 食品类系列教材
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技术、重金属污染快速检测技术、食品添加物快速检测技术、食品微生物快速检测技术、生物毒素快速检测技术、包装材料有害释出物快速检测技术。
- 使用对象附注:
- 职业教育
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