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MARC状态:订购 文献类型:中文图书 浏览次数:8

题名/责任者:
食品微波干燥技术及装备/段续著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-122-36366-4/CNY88.00
载体形态项:
167页:图;24cm
个人责任者:
段续
学科主题:
微波技术-应用-食品加工-干燥-研究
中图法分类号:
TS205.1
提要文摘附注:
本书的主要内容包括4个部分:通用微波干燥技术及设备;真空微波干燥技术与应用;微波冷冻干燥技术与应用;新型微波干燥技术。
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