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题名/责任者:

外卖战略:抢占餐饮的下一个主战场/闫寒著

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-121-37273-5 精装/CNY68.00

载体形态项:

209页:图;24cm

其它题名:

抢占餐饮的下一个主战场

个人责任者:

闫寒 著

学科主题:

饮食业-经营管理

中图法分类号:

F719.3

一般附注:

中童研究院支持出版项目

责任者附注:

闫寒, 北京知名外卖连锁品牌“优粮生活”合伙人。

提要文摘附注:

本书讲外卖的各个环节, 从实操出发, 以不同主题, 给关注外卖业务的餐饮人以及计划进入餐饮行业的从业者一个轻松愉快而又充满干货的餐饮外卖认知提升之旅。此书没有任何艰深晦涩的词汇以及概念, 能够让不同年龄层次不同知识背景的读者在轻松, 有趣, 有料的阅读过程中成为一个具备外卖从业合格能力和认知的餐饮人。认清外卖是餐饮的下一个主战场。

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