广东职业技术学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酒店服务技能与实训/陈丹红，王蕾主编

出版发行项:

北京:中国旅游出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5032-5591-5/CNY36.00

载体形态项:

250页:图;25cm

个人责任者:

陈丹红 (1970-) 主编

个人责任者:

王蕾 (1974-) 主编

学科主题:

饭店-商业服务-高等教育-教材

中图法分类号:

F719.2

一般附注:

中国旅游业普通高等教育应用规划教材

提要文摘附注:

本书分为基础理论篇、酒店服务技能实务篇和酒店服务技能实训篇三篇。基础理论篇介绍了酒店服务的基本理论和酒店服务技能实训的基本方法；酒店服务技能实务篇介绍了前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门的服务内容与基本技能；酒店服务技能篇介绍了前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门的实训方法。

豆瓣简介：