MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 茶叶审评与检验/黄建安，施兆鹏主编
- 版本说明:
- 5版
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2022.06
- ISBN及定价:
- 978-7-109-29348-9/CNY52.00
- 载体形态项:
- 298页:图;26cm
- 中图法分类号:
- TS272.7
- 一般附注:
- “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书分七章：评茶基础知识、茶叶品质形成、茶叶品质特征、茶叶标准、茶叶感官审评、茶叶物理检验、茶叶化学检验。主要内容包括：评茶设备与要求；茶叶扦样；评茶用水；评茶程序等。
- 使用对象附注:
- 高校师生
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