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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

陇味儿/叶梓著

出版发行项:

北京:生活·读书·新知三联书店,2020.9

ISBN及定价:

978-7-108-06837-8/CNY32.00

载体形态项:

185页;21cm

丛编项:

中国味丛书/崔岱远主编

个人责任者:

叶梓 著

学科主题:

饮食-文化-甘肃省

中图法分类号:

TS971.202.42

中图法分类号:

TS971.202

责任者附注:

叶梓, 本名王玉国。中国作协会员。文学创作二级。

提要文摘附注:

本书以甘肃的各地市如天水、平凉、定西、白银、兰州等为经, 以各种美食如浆水面、麻食、搅团、酿皮子等为纬, 有声有色地绘制出一幅美食地图。在各种小吃的背面, 隐含的是甘肃的风俗与人情。

使用对象附注:

饮食文化爱好者

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