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题名/责任者:

生物化学品生产技术/衷平海，张国文主编

出版发行项:

南昌:江西科学技术出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5390-2942-9/CNY32.00

载体形态项:

14,485页;21cm

丛编项:

精细化工产品生产系列

个人责任者:

衷平海 主编

个人责任者:

张国文 (1966-) 主编

学科主题:

生物制品-化工产品-生产工艺

学科主题:

生物制品

学科主题:

化工产品

中图法分类号:

TQ464

提要文摘附注:

本书阐述生物化工基本技术，主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。

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