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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
食品雕刻入门/张毅等编著
出版发行项:
北京:中国食品出版社,1989.7
ISBN及定价:
7-80044-146-6/￥2.75
载体形态项:
146页:图;19厘米
个人责任者:
张毅 编著
个人责任者:
苗大林 编著
个人责任者:
熊敏强 编著
个人责任者:
孙林 编著
学科主题:
食品
中图法分类号:
TS972
中图法分类号:
TS972
提要文摘附注:
介绍食品雕刻的发展、分类、刀具、刀法、原料、制作过程。分别对花卉、整雕、瓜盅、瓜灯等79个造型范例作阐述, 并配有分解示意图321幅。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972/34 A00056791   密集书库 (图书定位请点击这里)    借出-应还日期： 密集书库
TS972/34 A00268555   密集书库 (图书定位请点击这里)    借出-应还日期： 密集书库
TS972/34 00060221  1: 密集书库 (图书定位请点击这里)    非可借 密集书库
TS972/34 00060541  1: 密集书库 (图书定位请点击这里)    非可借 密集书库
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