MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:7
- 题名/责任者:
- 手冲咖啡 完美萃取/丑小鸭咖啡师训练中心编著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-4691-6/CNY36.00
- 载体形态项:
- 133页:彩图;25cm
- 并列正题名:
- Perfect drop
- 团体责任者:
- 丑小鸭咖啡师训练中心 编著
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 扇形滤杯与圆锥形滤杯的全方位对照。选择性应用萃取, 烘焙曲线的对应与调整。揭秘手冲咖啡的萃取魔法, 解答手冲咖啡迷的种种疑问。专业解说文字搭配大量实际操作照片, 让您充分了解咖啡专业知识。详尽的步骤插图, 让每一个咖啡冲煮环节都清楚地呈现。咖啡达人的完全教战手册, 品鉴手冲咖啡的终极指南。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS273/9 | 00753808 | 书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 书库 | |
TS273/9 | 00753809 | 书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 书库 |
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