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题名/责任者:

诗意食谱:花之宴/(美) 玛丽亚·J. 莫斯著 曾绪 ... [等] 译

出版发行项:

成都:四川人民出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-220-12294-1/CNY49.80

载体形态项:

220页:图;19cm

统一题名:

Poetical cook-book

其它题名:

花之宴

丛编项:

经典自然文学译丛

个人责任者:

莫斯, 玛丽亚·J. 著

个人次要责任者:

曾绪 译

学科主题:

诗集-美国-现代

学科主题:

食谱-美国

中图法分类号:

I712.25

中图法分类号:

TS972.187.12

责任者附注:

玛丽亚·J. 莫斯, 美食爱好者, 收集了近百部经典食谱。曾绪, 西南科技大学外国语学院英语教授, 硕士生导师。

提要文摘附注:

本书主要内容包括: 乌龟汤、鸡汤、清炖鱼汤、炖鱼法、炖鲈鱼、红烧鱼、烤鱼、炖蛙鱼、水煮龙虾、牡蛎、炸牡蛎、炖牡蛎、牡蛎三明治、焗牡蛎、鹿肉、鹿肉馅饼、烤牛肉等。

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