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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
餐饮业采购手册/段超编著
出版发行项:
北京:中国宇航出版社,2006
ISBN及定价:
7-80218-124-0/CNY18.00
载体形态项:
154页:图;19×21cm
丛编项:
旺铺丛书
个人责任者:
段超 编著
学科主题:
饮食业-采购-企业管理
学科主题:
饮食业
学科主题:
企业管理
中图法分类号:
F719.3
提要文摘附注:
本书介绍了餐饮企业采购部门的设置、人员配置、采购人员选任管理以及采购部门与其他部门之间的关系，对餐饮采购的基本流程、工作重点、采购管理主要要素等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.3/30 A00195813   密集书库 (图书定位请点击这里)    借出-应还日期： 密集书库
F719.3/30 00216624  1: 密集书库 (图书定位请点击这里)    可借 密集书库
F719.3/30 00216625  1: 密集书库 (图书定位请点击这里)    可借 密集书库
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