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题名/责任者:

精选美味家常菜/周范林编著

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2010

ISBN及定价:

978-7-5064-6124-5/CNY29.80

载体形态项:

240页:彩图;24cm

个人责任者:

周范林 编著

学科主题:

菜谱-中国

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.182

提要文摘附注:

本书介绍了家常菜的烹饪方法和技巧，分为家畜肉品篇、家禽蛋品篇、水产食品篇、蔬菜水果篇四篇。

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