广东职业技术学院图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

酶与酶工程及其应用/孙君社主编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2006

ISBN及定价:

7-5025-8595-8/CNY46.00

载体形态项:

296页;26cm

个人责任者:

孙君社 主编

学科主题:

酶-生物工程

中图法分类号:

Q55

中图法分类号:

Q814

提要文摘附注:

本书阐述酶、酶学及酶工程的一般概念及其发展和应用基本理论与基本技术。具体内容包括：酶学、酶技术、酶的分离纯化、酶的固定化、酶的生产、酶制剂、酶的应用、酶反应器、酶化工、酶的研究方法等。

豆瓣简介：