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题名/责任者:

学校膳食卫生管理与疾病控制/王道桥主编

出版发行项:

银川:宁夏人民出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-227-03607-4/CNY30.00

载体形态项:

248页;22cm

个人责任者:

王道桥 主编

学科主题:

学校管理-饮食卫生

学科主题:

学校管理-疾病-预防(卫生)

中图法分类号:

G478.5

中图法分类号:

G478.2

提要文摘附注:

本书阐述了学校用餐卫生管理、学生膳食营养、学校食品卫生、食物中毒及食源性疾病、学生常见病预防、学校重点传染病等内容。

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