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题名/责任者:

中国茶使用手册/王玲，于雅婷主编

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5537-4270-0/CNY39.80

载体形态项:

207页:彩图;24cm

个人责任者:

王玲 (女) 主编

个人责任者:

于雅婷 (女) 主编

学科主题:

茶叶-中国-手册

中图法分类号:

TS272.5

提要文摘附注:

本书涵盖了中国茶的所有门类，将茶分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、花草养生茶9类，其中将花茶、紧压茶合为一章，即将全书分为8章。每章对茶的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等用文字辅以图解的方式做了介绍，让您了解茶及与茶有关的文化。

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