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题名/责任者:

街头拾味:曼谷超人气美食/(德)汤姆·范登堡，(捷)卢克·蒂丝著 袁艺译

出版发行项:

武汉:华中科技大学出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5680-5157-6 精装/CNY89.00

载体形态项:

215页:彩图;24cm

并列正题名:

Bangkok street food

其它题名:

曼谷超人气美食

个人责任者:

(德) 范登堡 著

个人责任者:

(捷) 蒂丝 著

个人次要责任者:

袁艺 译

学科主题:

风味小吃-曼谷

中图法分类号:

TS972.143

一般附注:

有书至美

版本附注:

由比利时Lannoo出版社授权出版

相关题名附注:

版权页英文题名：Bangkok street food

提要文摘附注:

本书中不止于传统的绿咖喱、黄咖喱及红咖喱的食谱，甚至当你翻开书页，你能闻到椰浆、香菜和柠檬草的香气。当然，除了食谱以外，书中还详尽介绍了泰式料理的烹饪技法和当地的食材和调料。总之，这本书不仅能够让你体验到精彩的美食探险，更能欣赏一场流动的泰国美食盛宴。

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