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题名/责任者:

营养小炒/李铁钢，夏金龙主编 “天天饮食”丛书编委会编

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-5384-3668-6/CNY29.80

载体形态项:

240页:图;24cm

丛编项:

“天天饮食”丛书

个人责任者:

李铁钢 主编

个人责任者:

夏金龙 主编

团体次要责任者:

天天饮食丛书编委会 编

学科主题:

菜谱-中国

中图法分类号:

TS972.182

提要文摘附注:

本书分畜肉类、禽肉类、豆蛋类、菌类、蔬菜类、水产类、主食类介绍了营养小炒的制作方法，还介绍了家庭烹饪营养知识、家庭厨房常用的烹饪原料。

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