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题名/责任者:

走出中国酒店建设和管理的误区/陈新著

出版发行项:

北京:人民出版社,2017.12

ISBN及定价:

978-7-01-018690-0/CNY70.00

载体形态项:

319页:图;24cm

个人责任者:

陈新, 1957- 著

学科主题:

饭店-建筑设计

学科主题:

饭店-商业企业管理

中图法分类号:

TU247.4

中图法分类号:

F719.2

责任者附注:

陈新, 1957年出生于南京。现任合肥君宇国际大酒店总顾问, 北京IDM酒店研究院副院长。

提要文摘附注:

本书是一本酒店建设和管理的实用工具书。全书分为建设篇和管理篇两大板块。建设篇包括酒店总体设计的策划、酒店选址、酒店建筑设计、酒店弱电系统设计、酒店室内设计的误区等方面; 管理篇包括总经理如何处理好与业主的关系、如何培养员工的主人翁精神、中国产权式酒店管理、星级评定应与时俱进、酒店筹备期的新思路等方面。在很多方面, 作者都有新颖讲解。本书解决了酒店建设中各个环节相互脱节的重要难题, 指出了酒店人常常跌入的陷阱和误区。

使用对象附注:

酒店管理者

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