MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 酒水服务与酒吧管理/傅生生主编
- 版本说明:
- 第6版
- 出版发行项:
- 大连:东北财经大学出版社,2024.2
- ISBN及定价:
- 978-7-5654-5149-2/CNY42.00
- 载体形态项:
- 232页:图;26cm
- 丛编项:
- 高等职业教育教学改革特色教材.旅游类
- 个人责任者:
- 傅生生 主编
- 学科主题:
- 酒-基本知识-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 酒吧-商业管理-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS971.22
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目 (第228-229页)
- 提要文摘附注:
- 本书针对职业教育人才培养的特色及要求, 立足于学生职业生涯发展和成长成才规律, 体现“学生主体”“就业导向”“职业素养和能力提升”的职教育人理念, 在旅游专业转型升级对人才培养目标的新要求下, 采取“项目导向”“任务驱动”“自学与团队学习”相结合等形式, 通过教学做研创一体化的教学模式, 培养学生的专业知识、技术技能和职业素养。
- 使用对象附注:
- 本书适用于高等职业院校师生
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