MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 好咖啡没有秘密/小山著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2023.9
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4460-1/CNY59.80
- 载体形态项:
- 192页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 小山 著
- 学科主题:
- 咖啡-基本知识
- 中图法分类号:
- TS971.23
- 责任者附注:
- 小山, 自媒体人,“时栖咖啡指南”创始人, 资深咖啡烘焙师, 美食爱好者。
- 提要文摘附注:
- 本书内容讲述: 咖啡如今已成为日常必不可少的饮品。无论是在家自己制作, 还是到随处可见的咖啡店点上一杯, 这种饮品无时无刻不在散发着它独特的魅力。与此同时, 咖啡的知识、分享、课程铺天盖地, 咖啡被各种新鲜名词包装出来的神秘感和仪式感所包围, 作者挑选了关于咖啡的常见的疑问, 包括咖啡基础知识、产地、品种、研磨、品尝、健康等方面。尝试化繁为简, 给出尽量清晰易懂的答案。对于有不同观点的问题, 也努力还原各种看法, 很多时候其实没有对错, 只有取舍。
- 使用对象附注:
- 本书适用于咖啡爱好者
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