MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 戒糖:改变一生的科学饮食法/初夏之菡 (罗晓) 著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-1446-3/CNY49.00
- 载体形态项:
- x, 274页:图;21cm
- 其它题名:
- 改变一生的科学饮食法
- 个人责任者:
- 初夏之菡 著
- 学科主题:
- 饮食营养学
- 中图法分类号:
- R155.1
- 责任者附注:
- 初夏之菡, 原名罗晓。澳大利亚注册营养师、中国注册营养师, 澳大利亚新南威尔士大学食品科学硕士、悉尼大学营养学硕士; 一直在澳大利亚和中国从事营养咨询工作。
- 提要文摘附注:
- “戒糖”是不是不吃糖? 代糖不含糖, 可不可以随便吃? “戒糖”就一定能让人变瘦、皮肤变好吗? ……关于“戒糖”这一热门话题, 人们有很多困惑与问题。由于大量对“糖”危害的解读以及“戒糖”前后对比案例的出现, 在理解原理之前, 很多人就已经热情加入了“戒糖打卡”的行列……可是为什么吃糖会让我们感到愉悦并且一吃就停不下来, 有没有理性与糖相处的健康饮食法呢? 你困惑的问题, 在本书中都将得到解答。作者综合多年营养学研究、从业经验, 以“戒糖”为核心, 从科学理解糖在体内的代谢原理, 到淀粉、主食、碳水化合物之间的关系, 再到糖的形式和来源, 全面梳理戒糖的底层逻辑与背后原理, 为你积累“戒糖”基础知识。此外, 还将为你提供食品标签怎么看、4种不同热量需求的美食食谱、喝了不发胖的甜蜜饮料、正确的买菜顺序等实用科学饮食解决方案。
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