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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

英汉餐饮词典/陈丕琮编

出版发行项:

上海:上海译文出版社,2008.6

ISBN及定价:

978-7-5327-4534-0/CNY32.00

载体形态项:

674页;19cm

并列正题名:

English-Chinese dictionary of food and drink

个人责任者:

陈丕琮 编

学科主题:

烹饪-英语-汉语-词典

学科主题:

饮食-英语-汉语-词典

中图法分类号:

TS972

提要文摘附注:

本书收集了有关食品名称、食品原料、食品加工、营养、菜式、菜名、酒名、饮料、点心、水果、餐具、厨房设备和烹饪方法等各餐饮环节所常用的词汇约18000条。

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