MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 西餐大全/王森主编
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-4820-0 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 396页:照片;25cm
- 并列正题名:
- Encyclopedia of western food
- 个人责任者:
- 王森 (饮食文化) 主编
- 学科主题:
- 西式菜肴-基本知识
- 学科主题:
- 西式菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.118
- 中图法分类号:
- TS972.188
- 提要文摘附注:
- 本书顺承了之前的异域风大全系列的风格，是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图，简单易学。书中介绍了西餐中的常见用餐礼仪，并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.118/7 | 00435280 |  密集书库
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| TS972.118/7 | 00435278 | 书库
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可借 | 书库 | |
| TS972.118/7 | 00435279 | 书库
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| TS972.118/7 | A00179072 | 书库
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借出-应还日期： | 书库 |
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