MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 快碳水·慢碳水:吃出健康的方法论/(美) 戴维·A. 凯斯勒著 李振译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2022.04
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-4055-4/CNY59.00
- 载体形态项:
- 292页;21cm
- 其它题名:
- 吃出健康的方法论
- 丛编项:
- 雅理译丛
- 个人责任者:
- 凯斯勒 (Kessler, David A.), 1951- 著
- 个人次要责任者:
- 李振 译
- 学科主题:
- 碳水化合物-营养代谢
- 中图法分类号:
- R151.2
- 一般附注:
- 大方
- 提要文摘附注:
- 本书讨论的是食物与体重和疾病之间的因果关系。书中, 做不但以实例告诉我们, 诸如“燕麦”等我们通常以为健康的食品未必健康, 同时还告诉我们它们为什么不健康, 以及我们是怎样病从口入的。
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