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题名/责任者:

山川与湖海/Pan小月，Jackie著

出版发行项:

北京:北京联合出版公司,2017

ISBN及定价:

978-7-5596-0922-9/CNY65.00

载体形态项:

312页:彩图;21cm+1附件(64页；21cm)

个人责任者:

Pan小月 (女， 1986-) 著

个人责任者:

Jackie 著

学科主题:

随笔-作品集-中国-当代

中图法分类号:

I267.1

载体形态附注:

附：《招牌菜和员工餐》

提要文摘附注:

本书记录了一个心思特别重的厨娘在食物间的纠结心路历程。分享了一个手快脑子也快的美食主编关于“在北京的合同开一家私房菜工作室，是一种什么样的体验”；记下了新鲜的食材、有趣的客人、北京各大菜市场秘闻；也述说了24个与厨房和爱有关的烟火故事。

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