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题名/责任者:

餐饮服务英语口语实例大全/杨凤编著

出版发行项:

北京:中国铁道出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-113-25284-7/CNY55.00

载体形态项:

250页;24cm

个人责任者:

杨凤 编著

学科主题:

饮食业-商务服务-英语-口语-自学参考资料

中图法分类号:

F719.3

提要文摘附注:

本书是一本专门介绍酒店餐饮服务英语口语的书籍, 主要包括3个部分的内容, 各部分内容如下。第一部分主要介绍餐饮服务工作中的一些常用的礼貌用语, 包括酒店餐饮服务和其他餐饮企业在提供服务时常用到的英语口语。第二部分主要讲解餐饮服务的整个流程所涉及的英语口语, 包括订餐服务用语、迎宾引座用语、点菜服务用语、酒水服务用语、餐间服务用语、结账服务用语和打包服务用语等, 按照餐饮服务的流程顺序介绍英语用法, 使读者在学习英语口语的同时, 也能掌握餐饮服务的工作环节。第三部分主要介绍在餐饮服务过程中遇到的客人投诉问题以及客人准备离开餐厅或酒店前的一些其他服务, 让读者学会用英语处理正常餐饮服务以外的一些突发状况。本书由浅入深, 先介绍基本的餐饮服务常用英语口语, 再层层深入, 介绍餐饮服务整个过程中涉及的英语口语和处理突发状况时的英语口语, 从简单到复杂, 让读者循序渐进地学习餐饮服务英语口语。同时, 书中搭配中英文双语案例, 让读者能置身各个餐饮服务场景, 学习起来更形象。

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