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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
中华传统风味蛋制品/张伯福编著
出版发行项:
北京:中国商业出版社,1988
ISBN及定价:
7-5044-0102-1/CNY1.05
载体形态项:
126页;21cm
个人责任者:
张伯福 编著
学科主题:
蛋品加工
中图法分类号:
TS253.4
提要文摘附注:
本书介绍了风味独特的蛋品加工、贮藏和食用知识，供从事食品加工的供销、商业工作者以及广大的消费者阅读。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS253.4/2 A00155294   南海校区密集书库 (图书定位请点击这里)    借出-应还日期： 南海校区密集书库
TS253.4/2 B0019576   南海校区密集书库 (图书定位请点击这里)    可借 南海校区密集书库
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