MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:16
- 题名/责任者:
- 精益工作法/(美) 丹·查纳斯著 王毅译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团,2020.1
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-0981-0/CNY59.00
- 载体形态项:
- xiii, 341页:图;21cm
- 统一题名:
- Everything in its place
- 个人责任者:
- 查纳斯 (Charnas, Dan) 著
- 个人次要责任者:
- 王毅 译
- 学科主题:
- 管理学-通俗读物
- 中图法分类号:
- C93-49
- 责任者附注:
- 丹·查纳斯, 美国知名记者、作家。
- 提要文摘附注:
- 本书作者丹·查纳斯通过对世界著名厨师托马斯·凯勒和阿尔弗雷德·波特尔等人工作方法的阐述, 详细解读了他们如何将精益部署发挥到极致, 从而跻身一流厨师的行列。同时, 作者认为, 我们也能够将这个秘诀用在工作中, 更加快捷高效地完成所有的工作任务。他总结出有关精益部署的原则: 周密规划, 合理安排工作空间, 边工作边清洁, 主动出击, 有始有终, 欲速则不达, 用心做事, 不断纠错, 效用最大化。每位读者都可以从中得到启发, 优化自己的工作流程, 拥有高效积极的生活。
- 使用对象附注:
- 管理者、大众读者
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
C93-49/85 | 00707891 | 南海校区书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 南海校区书库 | |
C93-49/85 | 00707888 | 书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 书库 | |
C93-49/85 | 00707889 | 书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 书库 | |
C93-49/85 | 00707890 | 书库 (图书定位请点击这里) | 可借 | 书库 |
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