MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 餐厅员工服务细节培训手册:视频讲解版/孙勇兴编著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2022.03
- ISBN及定价:
- 978-7-115-58529-5/CNY59.80
- 载体形态项:
- 167页:图，照片;23cm
- 个人责任者:
- 孙勇兴 编著
- 学科主题:
- 饮食业-商业服务-职工培训-手册
- 中图法分类号:
- F719.3-62
- 一般附注:
- 餐饮服务行业实战技能提升“书+课”系列 普华文化 普华经管
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了餐厅服务人员的关键工作流程与细节，其中包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅服务礼仪规范、餐厅服务操作流程、餐厅菜品销售技能、餐厅服务质量提升、餐厅绿色低碳服务等内容。
- 使用对象附注:
- 本书适用于餐饮企业管理人员、餐厅服务培训人员和餐厅服务人员