MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 农产品包装与储运技术/舒祖菊主编 李柏良，梅林，徐支青编写
- 出版发行项:
- 合肥:安徽科学技术出版社,2022.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5337-8631-1/CNY30.00
- 载体形态项:
- 108页;24cm
- 丛编项:
- 助力乡村振兴出版计划/操海群总主编.现代农业科技与管理系列
- 中图法分类号:
- F762.03
- 中图法分类号:
- F762.04
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍了农产品的保鲜包装方法及保鲜运输方法，并介绍了典型果蔬保鲜包装、动物鲜肉产品保鲜包装及特种鲜产品的保鲜包装。书中提出了保鲜与保鲜包装的许多新思路与新方法，且列出了一些典型的应用实例。
- 使用对象附注:
- 本书可供从事农产品生产与经营、食品加工与经营、农产品流通、包装工程、市场开发等技术人员及管理人员阅读参考
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