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- 题名/责任者:
- 蔬菜营养百吃.A卷.根、茎、花瓣类/郭武备，李成荟编著
- 出版发行项:
- 济南:济南出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80629-924-6/CNY32.00(全2册)
- 载体形态项:
- 2册(315页):彩照;20cm
- 个人责任者:
- 郭武备 (营养学) 编著
- 个人责任者:
- 李成荟 (营养学) 编著
- 学科主题:
- 蔬菜-食品营养
- 学科主题:
- 蔬菜-菜谱-中国
- 学科主题:
- 蔬菜
- 学科主题:
- 食品营养
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- R151.3
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了根类、茎类、花瓣类蔬菜的营养价值、药用价值、保健功能，并以烹饪为主题、介绍其食用禁忌、烹调方法及烹调实例。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.123/6:1 | A00033998 |  密集书库
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借出-应还日期： | 密集书库 | |
| TS972.123/6:1 | A00245762 | 密集书库
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| TS972.123/6:1 | 00155320 | 2:1 | 密集书库
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| TS972.123/6:1 | 00155319 | 2:1 | 书库
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