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MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
大味若淡/老波头著
出版发行项:
上海:上海文化出版社,2018.12
ISBN及定价:
978-7-5535-1423-9/CNY80.00
载体形态项:
191页:彩图，彩照;25cm
中图法分类号:
F719.3
一般附注:
梅龙镇酒家80周年
提要文摘附注:
本书主要内容包括：奇女子接办“梅龙镇”，小弄堂走出大餐厅、乐鸿安白首忆当年，“邓家班”小店烩淮扬、韩兰根义助吴湄，沈子芳技惊四座等。
使用对象附注:
饮食企业管理人员
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