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题名/责任者:

神田裕行的四季料理/(日)神田裕行著 朱曼青译

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5552-7544-2 精装/CNY49.80

载体形态项:

168页:彩图，彩照;22cm

个人责任者:

(日) 神田裕行 (1963-) 著

个人次要责任者:

朱曼青 译

学科主题:

菜谱-日本

中图法分类号:

TS972.183.13

中图法分类号:

TS972.183

提要文摘附注:

本书系有三十多年从业经验的日本名厨神田裕行，将自己多年来积累的烹饪经验、对日本料理的所思所悟，以及日本料理四季食谱的制作方法结集而成。

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