MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 淀粉非化学改性技术/赵凯编著
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2023.6
- ISBN及定价:
- 978-7-122-43107-3/CNY75.00
- 载体形态项:
- 274页:图;26cm
- 个人责任者:
- 赵凯 编著
- 学科主题:
- 淀粉-改性-研究
- 中图法分类号:
- TS234
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书包括淀粉复合物、中间级分, 玻璃化转变及应用等内容; 各论部分新增了电离辐射改性淀粉、多孔淀粉、淀粉球晶三种非化学改性淀粉, 重新改写了抗性淀粉部分; 现代分析技术部分补充了微观结构分析部分内容。书中还论述了淀粉科学技术的最新进展, 可以很好地适应科研及产业应用的需求。
- 使用对象附注:
- 本书适合改性淀粉生产企业的生产及应用人员参考, 亦可供相关销售及推广部门的人员及大专院校相关专业师生参考
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