MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 陈皮入膳调百味:新会陈皮药膳集萃/余香，陈小龙，盛波主编
- 出版发行项:
- 北京:中国中医药出版社,2023.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5132-8366-3/CNY88.00
- 载体形态项:
- 280页:彩照;24cm
- 其它题名:
- 新会陈皮药膳集萃
- 个人责任者:
- 余香 主编
- 个人责任者:
- 陈小龙 主编
- 个人责任者:
- 盛波 主编
- 学科主题:
- 陈皮-食物养生-药膳
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- TS972.161
- 提要文摘附注:
- 本书分七章，总共收录了300多种药膳。书中分别阐述了药膳的基本理论、药膳的原料以及新会陈皮的品质与炮制；从古代药膳配方、现代药膳配方到本地特色药膳配方，分别介绍了其原料组成、制作方法、功能效用、服用方法及使用注意等内容。
- 使用对象附注:
- 本书适用于食物养生爱好者
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