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题名/责任者:

微生物生长与发酵工程研究/徐艳著

出版发行项:

长春:吉林科学技术出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5744-1427-3/CNY71.00

载体形态项:

186页:图;26cm

个人责任者:

徐艳 著

学科主题:

微生物-发酵工程-研究

中图法分类号:

TQ92

提要文摘附注:

本书系统地介绍了微生物的生长机制、发酵过程的基本原理以及工程化应用。通过理论阐释、实验案例和最新技术的介绍，为微生物学家、发酵工程师、生物工艺学者以及相关领域的研究者提供了全面的指导，以促进微生物生长与发酵工程的科学研究与应用。希望通过本书的学习，读者能够更深入地理解微生物的生长规律、发酵过程的优化原理，为微生物学和发酵工程的实践提供坚实的理论基础。

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