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题名/责任者:

动物生物化学/邹思湘主编

版本说明:

第5版

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-109-16962-3/CNY62.50

载体形态项:

11,393页:图;26cm

并列正题名:

Animal biochemistry

丛编项:

普通高等教育农业部“十二五”规划教材

丛编项:

全国高等农林院校“十二五”规划教材

个人责任者:

邹思湘 主编

学科主题:

动物学-生物化学-高等教育-教材

中图法分类号:

Q5

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

提要文摘附注:

本书共分21章，主要内容包括生命的化学特征，蛋白质，核酸，糖类，生物膜与物质运输，生物催化剂——酶，糖代谢，生物氧化，脂代谢，含氮小分子的代谢，物质代谢的联系和调节，DNA的生物合成——复制，RNA的生物合成——转录，蛋白质的生物合成——翻译，基因表达的调节，核酸技术，水、无机盐代谢与酸碱平衡，血液化学，一些器官和组织的生物化学，乳和蛋的化学组成和形成。

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