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题名/责任者:

前厅客房服务与管理/主编冯丽, 佘菁华, 高鹏飞

出版发行项:

北京:北京理工大学出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5682-6886-8/CNY59.00

载体形态项:

192页;26cm

个人责任者:

冯丽 主编

个人责任者:

佘菁华 主编

个人责任者:

高鹏飞 主编

学科主题:

饭店-商业服务

学科主题:

饭店-商业管理

中图法分类号:

F719.2

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书共包括七个项目: 项目一介绍前厅部和客房部相关的基础知识 ; 项目二至项目四从对客服务角度出发, 针对星级酒店前厅部客房部典型工作岗位介绍相应的理论知识与服务技能 ; 项目五至项目七从星级酒店其他职能部门与前厅部、客房部的关系角度出发, 着重介绍如何从管理角度更好地完成工作, 旨在提高学生的综合素质。

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