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题名/责任者:

烘焙星球:阿木的手作烘焙日记/关英进，彭恩德，陈成斌编著

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-115-63057-5/CNY88.00

载体形态项:

180页:彩图;24cm

并列正题名:

Baking diary

其它题名:

阿木的手作烘焙日记

个人责任者:

关英进 编著

个人责任者:

彭恩德 编著

个人责任者:

陈成斌 编著

学科主题:

烘焙-糕点加工-教材

中图法分类号:

TS213.23

提要文摘附注:

本书是一本能在平淡生活中为读者带来积极能量的烘焙教程。作者精选了几十种备受欢迎的甜品作品，通过简约高级的版式风格，毫无保留地展示了每种甜品的制作流程以及注意事项，让读者能够学以致用，做出美味又美观的甜品来。书中介绍的甜品主要有多种日式面包、欧包、碱水包、可露丽、司康等市面上非常受欢迎的品种，整本书带给读者一场视觉盛宴，更能激发读者兴趣，让读者享受动手的快乐，得到味觉的享受。

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