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题名/责任者:

西餐礼仪/林莹, 毛永年著

出版发行项:

北京:中央编译出版社,2006

ISBN及定价:

7-80211-297-4/CNY35.00

载体形态项:

256页:照片;24cm

并列正题名:

Western-Practices for Food Etiquette

个人责任者:

林莹 著

个人责任者:

毛永年 著

学科主题:

西餐-礼仪

学科主题:

西餐

学科主题:

礼仪

中图法分类号:

TS971

一般附注:

并列题名：Western-Practices for Food Etiquette

提要文摘附注:

本书介绍了西餐的基本知识。内容包括：刀、叉的种类、拿法、摆放；用餐坐姿；餐巾的放置方法、使用；鱼的吃法等

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