MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 从0开始做餐饮:选品选址+装修开店+运营管理/龚伟著
- 出版发行项:
- 北京:清华大学出版社,2023.12
- ISBN及定价:
- 978-7-302-61772-3/CNY79.00
- 载体形态项:
- 12,232页;24cm
- 其它题名:
- 选品选址+装修开店+运营管理
- 个人责任者:
- 龚伟 著
- 学科主题:
- 饮食业-企业经营管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 新时代·管理新思维
- 提要文摘附注:
- 本书系统围绕如何开店、如何打造可盈利的旺店讲解了餐饮创业开店的方法论，内容适合正在开店的餐饮经营者，以及餐饮连锁机构管理者，同时也适合初入行的餐饮小白，能够为他们提供科学化、系统化的创业指导。
- 使用对象附注:
- 本书适用于饮食业管理研究者
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