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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:13

题名/责任者:
饮食本草:现代家庭膳食指南/安鼎编著
出版发行项:
北京:航空工业出版社,2004
ISBN及定价:
7-80183-276-0/CNY22.00
载体形态项:
342页;21cm
个人责任者:
安鼎 编著
学科主题:
食品营养-营养知识
中图法分类号:
R151.3
提要文摘附注:
本书站在普通家庭日常生活的视角上,通过传统中医药理论和现代营养学两个途径,结合饮食文化和动植物知识,用通俗、生动的笔法,去分析各种饮食原料的营养保健功能,并在实际运用方面给予操作的指导,使大众能够在轻松的阅读当中获得知识和方法,从而达到将日常饮食起居寓于保健、康复之中,起到防病、治病之目的。
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