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题名/责任者:

烹饪大师之路/周承祖著

出版发行项:

北京:中国书籍出版社,2021.3

ISBN及定价:

978-7-5068-8329-0 精装/CNY68.00

载体形态项:

239页, [16] 页图版:图 (部分彩图), 肖像;24cm

个人责任者:

周承祖 著

个人名称主题:

周承祖-传记

学科主题:

厨师-传记-中国-当代

中图法分类号:

K828.9

责任者附注:

周承祖, 烹饪大师, 江苏连云港人。所获荣誉有: 中国烹饪协会授予元老级注册中国烹饪大师称号。

提要文摘附注:

在这本《烹饪大师之路》中, 既有周大师多年掌勺心得的倾囊相授, 又有美食背后故事的温情讲述, 更重要的是, 我们能看到周大师不自弃、不放弃以及爱生活、爱专业的人生态度。主要内容包括: 童年的苦难、东京大学毕业的父亲、三娘, 我的母亲、我的继母, 我的娘等。

使用对象附注:

大众读者

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