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题名/责任者:

连锁餐饮加盟与管理/罗光明, 赵建民编著

出版发行项:

沈阳:辽宁科学技术出版社,2007

ISBN及定价:

978-7-5381-4870-1/CNY28.00

载体形态项:

231页;25cm

个人责任者:

罗光明 编著

个人责任者:

赵建民 编著

学科主题:

饮食业-连锁店-商业经营

学科主题:

饮食业-连锁店-商业管理

中图法分类号:

F719.3

提要文摘附注:

本书内容包括连锁餐饮的招商、连锁餐饮的加盟、总部员工手册、总部职责与流程管理、餐饮危机管理、区域经理手册等。

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