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题名/责任者:

快炒高手:5～10分钟快速上菜/高桂兰著

出版发行项:

北京:科学出版社,2004

ISBN及定价:

7-03-013080-4/CNY18.00

载体形态项:

96页:照片;19X21cm

并列正题名:

Quick Cooking

丛编项:

新健康大系.营养与保健系列

个人责任者:

高桂兰 著

学科主题:

菜谱-中国

学科主题:

菜谱

中图法分类号:

TS972.182

一般附注:

并列题名：Quick Cooking

版本附注:

邦联文化事业有限公司授权出版

提要文摘附注:

本书以“做法简单易学、食材购买经济方便”为原则，精选了九十几样菜肴制作示范，共分鸡肉和猪牛肉、海鲜美味、蛋豆腐和蔬菜、羹汤和面饭粥4大篇。

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