MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 香料制备工艺学/赵铭钦主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2024.07
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4945-3/CNY59.00
- 载体形态项:
- 328页:图;26cm
- 个人责任者:
- 赵铭钦 主编
- 学科主题:
- 香料-制备-研究-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TQ65
- 一般附注:
- 中国轻工业“十四五”规划立项教材 高等学校香料香精技术与工程专业教材
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括绪论、天然香料制备方法与技术、生物产香技术制备香料、合成香料的原料及分类、烃类香料制备技术、醇酚醚类香料制备技术、醛酮类香料制备技术、羧酸类香料制备技术、酯类香料制备技术、杂环类香料制备技术、含硫类香料制备技术、香精及其制备技术等12章内容。本书由长期从事香精香料教学与科研的专业技术人员编写，知识体系完整，结构合理，内容丰富，资料详实，可作为高等院校相关专业的教材，也可供从事香料科学研究的工作人员参考。
- 使用对象附注:
- 本书可作为高等院校相关专业的教材，也可供从事香料科学研究的工作人员参考
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