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题名/责任者:

一学就会炒米粉/江丽珠著

出版发行项:

汕头:汕头大学出版社,2005

ISBN及定价:

7-81036-981-4/CNY6.00

载体形态项:

30页;24cm

丛编项:

美食讲堂系列.主食篇;10

个人责任者:

江丽珠 著

学科主题:

大米-食谱-中国-图集

非控制主题词:

米粉

中图法分类号:

TS972.131-64

一般附注:

11道经典米粉料理的秘密武器大公开

版本附注:

本书经杨桃文化事业公司授权出版

提要文摘附注:

本书介绍了11道经典米粉料理制作，以及材料、调味料的做法步骤，还介绍了隔夜保存小诀窍等内容。

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